TÁ COM FOMEE? :

RECEITAS PARA A GAROTADA:

(Hum...)

Torta Deliciosa

Ingredientes

Rende 1 porção
Massa:
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de água com gás
Recheio:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola pequena
• 2 1/2 xícaras (chá) de palmito em cubinhos
• 1 tomate maduro picado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 1/3 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo: Faça um buraco na farinha, adicione uma pitada de sal e coloque a manteiga em ponto de pomada. Trabalhe com a ponta dos dedos. Misture a água aos poucos, até dar consistência. Envolva a massa em filme plástico e guarde na geladeira por 30 minutos. Aqueça a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o tomate e o palmito. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte o amido de milho ao leite e em seguida, misture-o ao refogado e cozinhe por 10 minutos em fogo brando ou até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Abra a massa e coloque o recheio. Leve ao forno por 20 minutos a 220º C.

Omelete Hércules

Ingredientes

Rende 1 porção

1 maço de espinafre
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
Sal
3 ovos

Modo de Preparo: Separe as folhas de espinafre do talo e lave bem. Aqueça o azeite e doure levemente o alho. Junte as folhas de espinafre, coloque uma pitada de sal e reduza o fogo. Deixe cozinhar por cinco minutos. Retire do fogo e pique. Bata os ovos. Junte o espinafre. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a mistura. Cozinhe em fogo brando por cinco minutos de cada lado, virando com o auxilio de um prato.
Espaguete ilha Encantada

Ingredientes:

Rende 1 porção:
1/2 pacote de macarrão tipo espaguete
1/2 maço de brócolis
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 file de peito de frango
1 dente de alho picado
Sal

Modo de Preparo: Cozinhe o espaguete e reserve. Limpe o brócolis, cozinhe e deixe esfriar e depois pique-o. Em uma frigideira aqueça o azeite, tempere o filé de peito de frango com sal e doure. Retire-o e corte em pedacinhos. Refogue o alho rapidamente em fogo brando, junte o brócolis picado. Corrija o sal e refogue por 2 minutos. Recoloque o file de frango já cortado. Junte o espaguete e mexa.

Enrrolandinho de salsicha

Ingredientes

Rende 36 unidades
•Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 copo (200 ml) de água
• 1 1/2 tablete de fermento biológico
•Recheio:
• 1 Pacote de salsicha com 12 unidades (500g)

Modo de Preparo: Abra o pacote de salsicha, lave com água corrente, escorra e corte cada unidade em 4 partes iguais. Coloque os ingredientes secos em uma vasilha e acrescente o óleo e o fermento. Adicione a água aos poucos e vá mexendo bem a massa com as mãos por aproximadamente 5 minutos, até formar uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Em uma mesa higienizada e untada com óleo, separe a massa em bolinhas de aproximadamente uma colher de chá cheia e abra cada uma com o auxílio de um rolo. Se precisar polvilhe um pouco de óleo. Coloque um pedaço de salsicha em cima de cada disco de massa já aberto e enrole, passando a primeira ponta por cima da salsicha e enrolando até o final. Coloque-os em uma assadeira untada, pincele-os levemente com óleo e leve ao forno até dourar. Pré-aqueça o forno a 180°C.

Bolinho de confeito colorido

Ingredientes

Rende 6 porções
• 200 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
• 6 forminhas para empada

Modo de Preparo: Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o chocolate e a manteiga, misturando com uma espátula. Depois, acrescente a farinha de trigo. Unte as forminhas de empadinha com farinha de trigo e coloque a massa − sem preencher toda a fôrma. Preaqueça o forno e leve para assar de 5 a 7 minutos (dependendo do forno), até os bolinhos crescerem. Desenforme quente e leve diretamente para o prato. Cubra com confeitos coloridos.
Dica: para congelar, basta colocar a forminha cheia, coberta com filme plástico, no freezer e, quando for servir, deixe o bolinho voltar à temperatura ambiente antes de colocá-lo no forno

Crumble de maçã

Ingredientes:

Rende 4 porções
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju picada
• 2 maçãs fatiadas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• Manteiga para untar

Modo de Preparo: Misture bem a manteiga, a aveia e a castanha-de-caju. Em um recipiente untado (22 cm de diâmetro), coloque uma camada de maçã, polvilhe o açúcar e cubra com a farofa de aveia. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos, em potência alta. Jogue o achocolatado por cima e sirva morno

Brigadeiro de Colher

Ingredientes:

Rende 5 porções
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Mexa até desprender do fundo da panela. Tire-a do fogo e coloque-a em um recipiente com gelo para dar choque térmico. Mexa até esfriar.

Smoothie Fantasia

Ingredientes

Rende 1 porção
•2 bolas de sorvete de creme
•1/2 xícara (chá) de achocolatado líquido pronto para beber
•1/2 xícara (chá) de morangos
•calda de chocolate para decorar o copo

Modo de Preparo:Bater o sorvete, o achocolatado e o morango no liquidificador por 3 minutos. Decore o copo em que será servida a bebida com a calda de chocolate. Em seguida, despeje o smoothie e sirva.
Dica: se preferir, pode substituir o achocolatado comum por light

Raspadinha de Melancia

Ingredientes

Rende 8 porções
• 1 lata de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de melancia picada, sem os caroços
• 1 fôrma de gelo picado

Modo de Preparo: Coloque no copo do liquidificador o leite condensado e a melancia. Bata até dissolvê-la bem. Coloque o gelo em copos altos e em seguida despeje a mistura. Sirva imediatamente.